Kun muuntaa koko mausteet maahan mausteita, verokanta on 1: 1. Kokonaiset mausteet yleensä enemmän äänenvoimakkuutta maahan ja siten vähemmän pullotettu kentällä mauste tulisi käyttää. Jos resepti vaatii korianteria hiottava siemenestä ja olet korvaamalla jauhettua korianteria, käytä vähemmän. Yksi teelusikallinen koko spice jauhettua korianteria tulisi käyttää 3/4 tl pullotettua jauhettua korianteria. Jos resepti on käytössä koko korianteria ilman hionta sitä, käyttää 25 prosenttia vähemmän ja jättää mahdolliset vaiheet vaativat paahto siemeniä, lisäämällä jauhe jälkeen tämä vaihe, jos muita koko mausteet ovat paahdettu samoin.

Kokonaiset Korianteri siemeniä

Kun monta siementä, tuoreutta ja laatua haluttuja hyvin maustettua elintarvikkeita on vain saavutetaan koko mausteet. Kokonaiset mausteet ovat monipuolisempia ja voidaan sisällyttää ruokia monin tavoin antamaan eri makuja. Korianterinsiemeniä ovat tunnettuja monia eri makuja riippuen valmisteen. Suosittu käyttömenetelmiä kuuluu kemiallinen paahtaminen, paahtamalla öljyssä, liotus nesteet ja jollakin näiden valmisteiden ja sitten hionta siemen. Kaikki nämä eri käyttömuodot luovat hieman eri makuja ruoan, minkä vuoksi monet reseptit edellyttävät käyttää koko mauste.
Korianteri Storage

Korianteri on erityisen alttiita vaurioille säilytetty väärin. Vaikka koko korianterin siemeniä kestää jopa vuoden, jauhe on ainoa aromaattinen noin kaksi kuukautta ennen sen öljyt alkavat haihduttaa. Ota pisin varastointi mahdollista tallentaa kaikki mausteet ilmatiiviiseen purkit viileässä ja kuivassa alueen oman keittiön. Vältä ne vieressä liesi tai astianpesukone; koskaan kylmässä korianteri, sillä kosteus voi vaikuttaa haitallisesti maku.
Korianteri Shopping Perusteet

Korianteri on yleisesti todettu maahan ja siementen muodossa enintään ruokakaupat. Jos et pysty ostamaan sitä paikalliseen ruokakauppaan, etsiä sitä paikallisella Intian tai Pakistanin markkinoilla. Jos päätät jauhaa korianterin siemenistä, työllistävät apua yksi monista työkaluja pystyvät hoitamaan tehtävää, kuten mauste (kahvi) kahvimylly, laastin ja survin, tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Vaihda jauhettua korianteria oman mausteen kaappiin, kun se ei enää ole aromaattinen.