Miten saada hierotaan Sage (4 vaiheet)

Yrtti salvia on ihana lisä liharuokia, erityisesti sianlihaa, lammasta, kalkkunaa ja makkaraa. Vaikka se on mahdollista käyttää tuoretta salviaa, kuivatut ja murenevat salvia - nimeltään "hierotaan tietäjä" useimmissa keittokirjoja - on paras tapa saada eniten maku.

Hierotaan salvia on saatavilla monissa ruokakaupat ja mauste kaupat, mutta se on myös uskomattoman helppo tehdä.
mitä tarvitset
3-5 oz. tuoretta salviaa
Kuminauha
Kuiva, ilmanvaihto
Wire mesh siivilä
Iso allas
Lasi yrtti purkki kannellinen
Ohjeet

1. Osta tai satoa 3-5 oz. tuoreita salvia. Varmista, että lehdet ovat vihreitä ja terveen näköinen. Hävitä ruskea tai sairaat lehdet.
   

2. Sido varret salvia yhteen, käyttämällä kuminauha, ja ripusta nippu hyvin ilmastoituun huoneeseen, pois suorasta auringonvalosta. Yrtti voi kestää 3-10 päivää kuivua, riippuen huoneen ilmanvaihto, ilmasto ja vuodenaika. Kun lehdet ovat rapeita ja murentua helposti, he ovat valmiita.
   

3. Aseta mesh siivilä kulhon päälle. Poimia lehdet pois kuivattu nippu salvia, ja laita ne siivilä. Hiero lehdet sormenpäillä, murskaamiseen niitä mesh. Hieroi salviaa, joka kerää kulhoon pitäisi olla pörröinen, mureneva jauhe.
   

4. Säilytä hierotaan salvia puhtaan lasin yrtti jar. Niin kauan kuin se pysyy kuivana, se olisi hyvä käyttää 6-12 kuukautta.