Food and Nutrition Board, Institute of Medicine perustettu riittävä saanti kalium 4700 milligrammaa päivä. Kun vähemmän kuin tämä määrä voi olla tarkoituksenmukaista ihmisiä vaarassa kehittää korkea veren kaliumin tai hyperkalemia, kuten ne, joilla on munuaisten vajaatoiminta tai jotka käyttävät lääkkeitä, jotka vaikuttavat kaliumia sääntely. Tällä hetkellä ei ole ylärajaa vahvistettu, mutta saanti yli 18 grammaa kerralla voi johtaa hyperkalemia terveillä ihmisillä. Vaikutukset hyperkalemiaa ovat pistely käsissä ja jaloissa ja lihasheikkous ja äärimmäisissä tilanteissa, sydämen rytmihäiriöt ja sydämen pidätyksiä.
Tyypit suolankorvikkeet

Monet suolan korvikkeita käyttävät kaliumkloridi sijasta natriumkloridia, koska se tarjoaa samanlaisen maun. Usein korvikkeet sisältävät tämän ainesosan kanssa vähän muuta. Muut valinnat markkinoidaan suolaa vaihtoehtoja tai suolaa sekoituksia ja sisältävät vähemmän natriumia kuin perinteiset ruokasuolan. Nämä tuotteet ovat yleensä sekoitettu muita mausteita, niin että natrium on laimennettu, ja voi olla hyväksyttävä vaihtoehto, jos käytät vain pieni määrä. Muut suolavalmisteet käytetään erilaisia ​​yrttejä ja mausteita, jotka ovat usein hienoksi jauhettua antaa makua ilman natrium- tai kaliumkloridi. Nämä seokset ovat ihanteellinen vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat rajoittaa saanti natrium ja kalium.
Käyttäminen Yrtit ja mausteet

Herb ja Spice sekoitukset ovat turvallisin vaihtoehto välttää natriumkloridi ja kaliumkloridi. Jotkin kuivatut ja jauhetut mausteet sekoituksia, jotka eivät sisällä natrium- tai kaliumkloridi joita markkinoidaan suolan korvikkeet ja löytyy mausteen käytävällä ruokakauppaan. Vaihtoehtoisesti voit tehdä oman mausteen sekoitus makujen ruokaa. Kokeile valkosipuli tai valkosipuli jauhe, sipulia jauhe, sitruuna, kumina, mustapippuri, rakuunaa, oreganoa tai tuoreita yrttejä.
Vaihtoehtoisia Flavor

Nutritional hiiva, joka on aktiivinen hiiva, joka on kasvatettu melassia, on suolainen pähkinäinen maku ja auttaa lisätä makua ilman natriumia. Nutritional hiiva sisältää joitakin kaliumia, noin 320 milligrammaa 2 rkl. Tämä on suhteellisesti vähemmän kuin useimmat suolan korvikkeita, jotka sisältävät kaliumkloridi, joka voi olla yli 600 milligrammaa kaliumia 1/4 tl. Maustetut öljyt ja etikat ovat toinen vaihtoehto makujen marinadit, kastikkeet ja laskut.