Kuinka käyttää Peppercorns

Peppercorns on käytetty vuosisatojen lääketieteellisiin tarkoituksiin ja ruoanlaittoon. Ne ovat kuivattuja hedelmiä pippuria viiniköynnöksen, joka on kotoisin Etelä-Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Yhteinen lajikkeiden pippureita (valkoinen, pinkki, vihreä ja musta) voidaan käyttää kokonaan tai maahan. Pippurit valaa maku ja intensiteetti ruokia, kastikkeita ja hankaa.
Mitä tarvitset
PeppercornsGrinder
Ohjeet

1. Käyttämällä pippurit kastikkeissa luo kaunis ulkonäkö ja yhdistelmä makea ja mausteinen maku. Kastikkeisiin, hauduta 10-12 pippurit jokaista neljää kiloa lihaa. Saat vähemmän voimakas maku ohuempi nestettä, käytä viisikymmentäkuusi yli viisi pippurit. Voit myös jauhaa pippurit ja sakkaa, hieroo ja kastikkeet lihalle ja ripottele kastikkeet (mm kymmeniä muita käyttötarkoituksia).
   

2. Käytä mustapippuria yleisimmille pippurinen maku. Mustia pippureita poimitaan raakoja tai vihreä paprika hedelmiä, sitten kuivattiin, mikä johtaa ryppyinen musta pippuri hedelmiä. Jauhaa tarpeeksi pippurit niin näet hieno pölyä pippuria. Mustapippuria lisää makua keittoihin, patoihin, chowders, salaatteja ja kastikkeet, vihanneksia, äyriäisiä, pataruoat ja BBQ kastikkeet. Lisää 8-10 koko pippureita kiehuvaan nesteeseen per 2 kiloa kanaa, katkarapuja, patapaisti, naudan ja muita lihoja.
   

3. Käytä viherpippurit varten raikas, kevyt maku. Nämä pippureita poimitaan samanaikaisesti kuin mustat, mutta ne eivät ole kuivuneet. Ne laitetaan suolavedessä, jonka avulla ne säilyttävät vihreä sävy. Niiden kevyempi terävä maku sopii lihaisa kastikkeet, sian- ja naudanlihaa, tai ripotellaan vihannekset ja salaatinkastikkeet.
   

4. Käytä vaaleanpunainen pippurit makea, mausteinen maku. Nämä ovat kaikkein ainutlaatuinen pippureita, koska ne ovat tuoksuva ja lisätä kaunis vaaleanpunainen väri ruokia. TPink pippureita parhaiten haudutettua kokonaisuutena kastikkeet, marinadit ja vähennykset. He myös täydentävät hedelmähillokkeet, vinaigrettes ja jälkiruokien. Voit myös syödä näitä pippureita höyryssä.
   

5. Käytä valkopippuria varten lievin maku. Valkopippuria ovat siemen musta pippuri lihan jälkeen on kuorittu takaisin, sitten kuivunut. He houkutteleva, koska ne eivät näy niin tummia täpliä ruokaan, mutta ovat helposti kätketty ruokia, kuten perunamuusia ja keittoja.