Onko sitruunahappoa limemehussa?

Kyllä, sitruunahappo on luonnossa esiintyvä orgaaninen yhdiste, jota löytyy sitrushedelmistä, mukaan lukien limetistä. Sitruunahappo antaa limetille ja muille sitrushedelmille happaman maun, ja sitä käytetään myös happamuuden lisääjänä ja aromiaineena monissa elintarvikkeissa ja juomissa. Limetissä on erityisen paljon sitruunahappoa, ja yhden limen mehu sisältää noin 5 % sitruunahappoa.