Mikä on mustapippurin kemiallinen kaava?

Mustapippurilla ei ole yhtä kemiallista kaavaa, koska se on sekoitus erilaisia ​​yhdisteitä. Mustapippurin tärkein pistävä yhdiste on piperiini, jonka kemiallinen kaava on C17H19NO3. Mustapippuri sisältää kuitenkin myös muita yhdisteitä, kuten chavisiinia, limoneenia ja karyofyleeniä, joilla jokaisella on oma ainutlaatuinen kemiallinen kaavansa.