Mitä eroa on voin ja mageriinin välillä?

Voi ja margariini ovat molemmat rasvaisia ​​levitteitä, joita käytetään usein leipää ja muita ruokia. Vaikka niitä käytetään usein vaihtokelpoisina, näiden kahden tuotteen välillä on joitain keskeisiä eroja.

Sävellys

* Voi on valmistettu maidon rasvasta. Se on tyypillisesti noin 80 % rasvaa, loput 20 % koostuu vedestä, proteiineista ja kivennäisaineista.

* Margariini on valmistettu kasviöljyistä, kuten soijaöljystä tai rypsiöljystä. Se on tyypillisesti noin 70 % rasvaa, ja loput 30 % koostuu vedestä, emulgointiaineista ja muista lisäaineista.

Ravintoarvo

* Voi on hyvä A-, E- ja K-vitamiinien lähde. Se sisältää myös pienen määrän kalsiumia ja sinkkiä.

* Margariini on täydennetty A-, E- ja D-vitamiinilla. Se ei sisällä kalsiumia tai sinkkiä.

Terveysedut

* Voi on osoitettu olevan useita terveyshyötyjä, kuten vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Se sisältää myös useita antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan solujasi vaurioilta.

* Margariini sitä pidetään usein terveellisempänä vaihtoehtona voille. Jotkut tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että margariini voi itse asiassa olla huonompi terveydelle kuin voi. Margariini on valmistettu transrasvoista, jotka on yhdistetty useisiin terveysongelmiin, kuten sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja syöpään.

Maku ja rakenne

* Voi on täyteläinen, kermainen maku ja pehmeä rakenne.

* Margariini on kevyempi, neutraali maku ja hieman vahamainen rakenne.

Hinta

* Voi on yleensä kalliimpaa kuin margariini.

Kestävä kehitys

* Voi on valmistettu uusiutuvasta luonnonvarasta (maidosta).

* Margariini on valmistettu uusiutumattomista luonnonvaroista (kasviöljyt).

Bottom Line

Voita ja margariinia käytetään laajalti, ja niillä on oma ainutlaatuinen maku, koostumus ja ravitsemukselliset edut. Valitsetko voin vai margariinin, on henkilökohtainen päätös, mutta on tärkeää olla tietoinen näiden kahden tuotteen eroista, jotta voit tehdä tietoisen valinnan.