Miten Kuiva Piparjuuri jauhetta

pistävä juuri piparjuuri kasvi on kulinaarinen suosikki, joka lisää booli mausteen monia ruokia. Mausteisuutta ei vapauteta ennen kuin se jauhetaan tai raastettu, joka murskaa juuren soluja ja luovuttaa öljyjä. Vaikka on parasta tuoreena, kätevä tapa varastoida ylimääräisiä määriä piparjuurta on kuivaamalla ja jauhamalla root osaksi mausteinen jauhetta. Piparjuuri on runsaasti C-vitamiinia, ja lisää vain kaksi kaloria per tl, mikä tekee syyllisyys-ilmaiseksi mausteita.
Mitä tarvitset
Tuore piparjuuri
Kuurausharjan
Peeler tai kuoret veitsellä
dehydrator
Large raastin
Ruoka tai tehosekoittimessa
Käsineet
Water
Etikka tai smetana
Ohjeet

1. Pese piparjuuri root harjan irrota sitten lehdet ja ihoa.
   

2. Raasta root yllään kumihanskoja, jossa on hyvä ilmanvaihto, aseta vuonna dehydrator 130-140 asteeseen kuivaksi. Prosessi voi kestää neljä-kymmenen tuntia.
   

3. Luo jauhe ajamalla kuivattu piparjuuri kautta monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
   

4. turpoavat jauhetta ennen Käytä sekoittamalla veden kanssa, sitten lisätään yksi neljäsosa kupillinen etikkaa. Saat vähemmän voimakas maku, käytä smetanaa sijaan etikkaa.