Onko persilja sama asia kuin ruohosipuli?

Persilja ja ruohosipuli ovat molemmat yrttejä, mutta ne kuuluvat eri perheisiin ja niillä on erilaisia ​​makuja ja tekstuureja.

Persilja (_Petroselinum crispum_) on kaksivuotinen kasvi Apiaceae-heimosta. Se on kotoisin Keski- ja Itä-Välimeren alueelta, ja sitä viljellään nykyään laajalti. Siinä on kirkkaan vihreät, kiharat tai litteät lehdet ja hieman kitkerä, hieman pippurinen maku. Persilja on yleinen ainesosa monissa ruoissa, kuten keitoissa, salaateissa, muhennoissa ja kastikkeissa.

ruohosipuli (_Allium schoenoprasum_) ovat monivuotinen kasvi Amaryllidaceae-heimosta. Ne ovat kotoisin Keski-Aasiasta ja Euroopasta ja kasvavat nykyään villinä monissa osissa Pohjois-Amerikkaa. Niissä on pitkät, ohuet, ontot lehdet ja mieto sipulin maku. Ruohosipulia käytetään usein koristeeksi tai mausteena keittoihin, salaatteihin, dippiin ja kastikkeisiin.