Miten paksuuntua Buttercream kuorrutus (5 askelta)

Buttercream kuorrutus on klassikko paitsi kattaa suosikki kakku, mutta koristamaan sen hyvin. Vaikka on olemassa kaksi muunnelmia buttercream - American buttercream ja marenki-pohjainen buttercream joko Italian tai Sveitsin tyyliin - helpoin tehdä on amerikkalainen versio. Buttercream koostuu tyypillisesti joko voita tai lyhentäminen, sekoitetaan tomusokeri ja pari muita ainesosia. Se on kermainen, sileä ja helposti räätälöidä oman valinnan makuja tai väreihin. Vaikka yksinkertainen kerros kuorrutus yli kakkua tarvitsee ohuempi kuorrutus, luoda monimutkaisia ​​putkisto ja koristeet sanelee paksumpi sekoitus.
Ohjeet

1. Valmista haluamasi resepti Buttercream kuorrutus, sekoittaminen voita tai lyhentäminen tomusokeria. Vähennä neste - yleensä vettä tai kermaa - käytetään ohutta buttercream kuorrutus sekoittamisen jälkeen. Lisää neste, pikkuhiljaa sekoittaen testata johdonmukaisuus jokaisen lisäyksen jälkeen. Pysähtyä kerran teidän buttercream kuorrutus saavuttaa paksuus tarvitset.
   

2. Sekoita suosikki buttercream resepti, seuraavat ohjeet kokonaan. Lisätä tomusokeria, 3 tai 4 rkl. kerrallaan, paksuuntua valmis kuorrutus. Sekoitetaan perusteellisesti, pysähtyen kerran kuorrutus saavuttaa jäykkyyttä haluat.
   

3. Upota kulho buttercream kuorrutus jääkylmää vettä, huolehtien pitää vedenpinnan alapuolella kulhon reunan.
   

   Vaihtoehtoisesti laita kulhoon kuorrutus jääkaapissa tai pakastimessa jäähdyttäminen. Erittäin lämmin lämpötiloja, buttercream kuorrutus on taipumus "sulaa" ja ajelu.
   

4. Käytä lyhentäminen sijaan voin suosikki buttercream kuorrutus resepti. Lyhentäminen mahtuu paremmin lämpöä, tuottaa paksumpi valmiin kuorrutus, kun olet valmis palvelemaan teidän kakku.
   

5. Pehmennä voita käytettäväksi oman buttercream kuorrutus huoneenlämmössä. Mikrossa voita aiheuttaa sen nesteyttää, jotka muuttavat paksuuden buttercream kuorrutus. Lisäämällä tomusokeria paksuuntua sitä, mutta rakenne ei ole sama.