suurempi siivu kakkua, suurempi palvelee levy sinulle tulisi käyttää. Extra size avulla voit järjestää viipaleiksi ja keuliminen garnishes hyvin tuloksin. Plain levyt ovat ihanteellinen, jos sinulla on monta garnishes, kuten kuviot loisi liikaa visuaalista jännitystä. Laita kapea viipaletta kakku tasainen levy estää kaatumisen. Pienemmälle on, sitä helpommin se kaatuu. Jotain harrastaja, pino ohuita kakkua eri näkökulmista luoda torni - vertikaalinen pino - viipaleita. Tämä on paras kiinteämpi kakkuja, kuten punta kakku. Paikka hedelmäpaloja tai kermavaahtoa välillä viipaletta osana koristeeksi.
Leikkaus ja pinnoitus

Jotta varmistetaan puhdas leikkaukset ja jopa viipaleiksi, merkitä kaikki viipaleet kakun pinta ennen leikkaamista. Käytä terävää veistä tai pitkä pala hammaslankaa leikata viipaleiksi. Kummassakin tapauksessa, pyyhi pois ylimääräinen muruina tai jäätymisestä jokaisen siivu niin että et sotke kakun ulkonäköä. Siirrä varovasti jokainen siivu yksi kerrallaan, sormilla tai palvelevat haarukka yhdessä pie-palvelimen, jotta siivut kaadu tai rikkoa. Saat enemmän dramaattinen katsoa, ​​aseta siivu kakkua off-keskus levyllä, käytetään garnishes kuten mansikka viipaleita täyttää ylimääräistä tilaa.