Kermavaahto kuorrutus on tunnettu valoa, pörröinen koostumus ja maku. Se on yleensä valmistettu raskaista tai kuohukerma, sokeri, maku- ja joskus vakauttava ainesosa, kuten gelatiinia, voita tai kermaa juustoa. Koska tärkein ainesosa on meijeri kerma, jäähdytys tarvitaan estämään kuorrutus tule liian pehmeitä tai erottamalla ja kääntämällä hapan. Tallennettu suljetussa, ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, kermavaahto kuorrutus voi jäädä hyvä noin vuorokauden. Pakastaminen tämä herkkä keveiden pitää sen tuoreena paljon pidempään, jopa kaksi kuukautta, mukaan Still Tasty verkkosivuilla. Sulata kermavaahtoa kuorrutus jääkaappiin ja vispilä sitä ennen käyttöä.
Buttercream Kind

Nimensä, tärkein ainesosa buttercream kuorrutus on yleensä voita , mikä antaa sille kermainen vielä kiinteä aine. Muita ainesosia sisältävät sokeria, aromiaineita ja joskus kermaa tai lyhentämistä. Voit jättää suurimman voipohjaisesta frostings istuu huoneen lämpötilassa noin 65 astetta Fahrenheit tai vähemmän ruokakomero kaappiin. Kolmen päivän kuluttua, siirrä kuorrutus jääkaappiin ehkäistä pilaantumista. Jäähdytetty ilmatiiviissä astiassa, se voi kestää jopa kaksi viikkoa, mukaan verkkosivuilla Wilton.com, koti Wilton tuotteisiin. Jos buttercream sisältää kaikentyyppisiä maitotuotteita kermaa tai muna valkoiset, kuten on laita marenki buttercream kuorrutus, aina kylmässä se estää pilaantumista.
On Cake

Jos olet jo himmeä kakku kermavaahdolla kuorrutus, sinun täytyy kylmässä sitä. Toisaalta, jos olet käyttänyt buttercream kuorrutus, joka ei sisällä kananmunaa tai kermaa, voit huoletta jättää kakun huoneenlämmössä jopa kolme päivää pimeässä kaappiin. Jääkaapissa, kakku himmeä ja kermavaahtoa kestää kolme päivää ja buttercream-himmeä kakku kestää jopa viikon. Älä jätä himmeä kakun tuntikausia lämpimässä, kostea sää tai suoralle auringonvalolle, joka voi sulaa kuorrutus. Saat parhaat tulokset, vain jätä kakun unfrosted ja soveltaa juuri valmistettu kuorrutus juuri ennen kun leikkaat ja palvella sitä.
Onko se Pilaantunut?

Jos olet ' re varma onko sinun kuorrutus on edelleen hyvä, anna se haiku ja silmämääräinen tarkastus. Hajun ja epätavallinen värit ovat selviä merkkejä pilaantumista, mutta vetistä tai muhkurainen koostumus voi myös ilmoittaa, että kuorrutus ei voi enää käyttää tai syötäviä. Maistaa kuorrutus ennen käyttöä, onko se on edelleen hyvä, vaikka se näyttää OK. Heitä jos se maistuu hapan tai on kehittänyt ikävä jälkimaku.