Leivonnaiset kokit ja ammattitaitoisen kotiin candymakers ovat tienneet jo vuosisatoja, että jos sokeri kuumennetaan juuri oikean lämpötilan, se voidaan muuntaa hienovaraisesti harso filamenteista. Prosessi on aikaa vievää ja siksi kallista, kaupallisessa mittakaavassa, mutta tienoilla 20. vuosisadan amerikkalainen keksijät löytäneet paremman ratkaisun. Niiden koneiden sulanut sokeri, sitten kehrätty se suurella nopeudella reikien läpi pyörivän kammiossa. Hienoksi kehrätty sokeria karkaistu langaksi osuessaan ilmaa, tuottaa hoitoon ensimmäistä kutsutaan keiju hammaslankaa tai karkkia hammaslankaa.
Go Big, tai jäädä kotiin

Suuri kaupallinen hattara mallit on suunniteltu toimimaan tavallisen kidesokeri, joka on halpa ja runsas. Pienemmät koneet ovat saatavilla kotikäyttöön tai avant-garde ravintoloita, jotka haluavat kokeilla makea hoitoon potentiaalia. Esimerkiksi, spinning väritön vaniljasokeri tuottaisi valkoinen hattara herkkä vanilja-aromi, jota voitaisiin käyttää osana hyväpalkkainen jälkiruoka. Jotkut näistä pienemmille koneille toimivat parhaiten superhienojen sokeria, joten tarkista käyttöohjeesta ennen valmistella ensimmäisen erän.