Miten karkkikumit valmistetaan?

* Maissisiirappi

* Sokeri

* Vesi

* Gelatiini

* Sitruunahappo

* Keinotekoiset maut

* Ruokaväri

Prosessi:

1. Ainesosien sekoittaminen: Ensimmäinen vaihe on sekoittaa kaikki ainekset keskenään isossa kattilassa. Maissisiirappi, sokeri, vesi, gelatiini ja sitruunahappo yhdistetään ja kuumennetaan, kunnes seos kiehuu.

2. Seoksen keittäminen: Kun seos on kiehunut, sitä keitetään jonkin aikaa, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen. Tämä voi kestää 10–30 minuuttia.

3. Makujen ja värien lisääminen: Kun seos on saavuttanut halutun koostumuksen, lisätään keinotekoiset aromit ja elintarvikeväri. Seosta sekoitetaan, kunnes maut ja värit ovat jakautuneet tasaisesti.

4. Seoksen kaataminen muotteihin: Seuraava vaihe on kaada seos muotteihin. Muotit on tyypillisesti valmistettu silikonista tai muovista, ja niitä on eri muotoisia ja kokoisia.

5. Seoksen jäähdyttäminen: Muotit laitetaan sitten jääkaappiin jäähtymään hetkeksi. Tämä voi kestää useista tunteista yön yli.

6. Karkkien poistaminen muoteista: Kun karkit ovat jäähtyneet, ne poistetaan muoteista. Sitten ne päällystetään ohuella vahakerroksella, jotta ne eivät tarttuisi toisiinsa.

7. Karamellien pakkaaminen: Tämän jälkeen karkit pakataan ja myydään kaupoissa.

Gummikarkit ovat suosittuja herkkuja, koska ne ovat pehmeitä, sitkeitä ja maukkaita. Niitä on eri muotoisia ja kokoisia, ja niitä löytyy monenlaisia ​​makuja. Gummikarkit ovat myös hyvä C-vitamiinin lähde.