Mikä on suklaan säilyvyys?

Suklaan säilyvyys vaihtelee suklaan tyypin ja säilytysolosuhteiden mukaan. Tässä on yleinen opas:

* Tumma suklaa: Tummalla suklaalla on pisin säilyvyys korkean kaakaopitoisuuden ja alhaisen kosteuspitoisuuden ansiosta. Sitä voidaan säilyttää jopa 2 vuotta viileässä, kuivassa paikassa.

* maitosuklaa: Maitosuklaalla on lyhyempi säilyvyys kuin tummalla suklaalla, koska se sisältää enemmän maitoa ja sokeria. Sitä voidaan säilyttää jopa 1 vuoden viileässä, kuivassa paikassa.

* Valkosuklaa: Valkosuklaalla on lyhyin säilyvyys, koska se ei sisällä kaakaon kuiva-aineita ja enemmän maitoa ja sokeria. Sitä tulee säilyttää enintään 6 kuukautta viileässä ja kuivassa paikassa.

Tässä on muutamia vinkkejä suklaan säilytykseen sen säilyvyyden pidentämiseksi:

* Säilytä suklaata viileässä, kuivassa paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmöltä.

* Vältä suklaan säilyttämistä jääkaapissa tai pakastimessa, sillä se voi saada suklaan kukkimaan.

* Jos joudut säilyttämään suklaata jääkaapissa, kääri se tiiviisti muovikelmuun tai folioon, jotta se ei ime kosteutta.

* Kun suklaata säilytetään pitkään, se on parasta säilyttää ilmatiiviissä astiassa.