Frost yläosassa säröillä juustokakku hieman makeutettu kermavaahtoa ja valon lisäksi jälkiruoka. Kokeile aromi kerma pelata pois makua juustokakku. Jos olet tehnyt tavallinen jälkiruoka, voit tehdä maustettuna kermavaahtoa tai lisätä ripaus hedelmäuute tai mehua kerma. Saat suklaa juustokakku, kokeile musta tai vihreä tee kermavaahtoa, tekemät liotettu teetä pussit puolessa kuohukerma, jäähdytys- neste, sitten ruoskinta jäljellä jäähdytetty puoliskolla.
Levitä kermavaahto päälle juustokakku sujuvasti kerrokseen, tai putken päälle juustokakku pyörrekuvion.
Ganache

Ganache on rikas suklaa kuorrutus valmistetaan kaatamalla kiehuvaa kermaa yli suklaata ja sekoittaen tasaiseksi. Kun suklaa seosta jäähtyy, riippuen suhde kerma suklaaseen käytät, sitä voidaan kaataa tai levitä kuin kuorrutus. Peitä juustokakku katkeransuloinen, puolimakea, maito tai valkoinen suklaa ganache rikkaan kuorrutus, joka uppoaa halkeamia, luoden täysin sileä alkuun. Maku ganache otteita tai mausteet, haluttaessa.
Irrota juustokakku springform pannulla ja kaada jäähtynyt ganache koko juustokakku all-over suklaa kuorrutus.
Sour Cream Topping
< li>

classic juustokakku vaatii perinteinen smetana keveiden levisi kuin kuorrutus päälle jälkiruoka. Keveiden on sekoitus kermaviiliä, tomusokeri ja vaniljasokeri. Levitä seos koko kakun piilottaa halkeamat ja lisää hapan purema joka tasapainottaa makeutta juustokakku. Keveiden toimii hyvin erilaisia ​​juustokakku makuja, yksinkertaisista ja suklaan kurpitsan, ja myös paria hyvin hedelmiä.
Tasoita smetana seos pitkä, tasainen lastalla, ja kukaan ei koskaan huomannut oli säröjä teidän juustokakku.
Hedelmät

Jos lisäät kuorrutus kuulostaa liian rikas oman juustokakku, peitä halkeamat hedelmiä kevyt ja tasapainottava maku. Tee paksu, kevyesti makeutettu kastike suosikki marjoja kaada päälle. Vaihtoehtoisesti kerros siivuja hedelmistä tai tiukasti pakata marjoja koko yläosan juustokakku luoda kuorrutus hedelmiä. Kerran järjestetty, harja aprikoosi lasite yli hedelmää pitää sen tuoreena ja valoisa tarjoiluun.
Hedelmät piristää juustokakku, niin väri ja maku.