Voitko kakkusekoitusreseptissä korvata öljyn kirnupiimällä?

Kirnupiimä ei voi korvata öljyä kakkusekoitusreseptissä yksitellen. Kirnupiimä on nestemäinen ainesosa, kun taas öljy on rasvainen ainesosa.

Kirnupiimän korvaaminen öljyllä heikentäisi kakun yleistä tasapainoa ja rakennetta. Kakku ei ehkä kohoa kunnolla ja siitä voi tulla tiheää tai murenevaa.

On myös muita tapoja lisätä kosteutta ja täyteläisyyttä kakkuun ilman kirnupiimää, kuten lisäämällä smetanaa, jogurttia tai omenasosetta.