Voitko maissileivässä korvata maidon raskaalla kermalla?

Ei, sinun ei pitäisi korvata maitoa raskaalla kermalla maissileivässä. Maito tarjoaa nestettä, rasvaa ja proteiinia, joita maissileipä tarvitsee oikean rakenteellisen ja rakenteellisen taikinan valmistamiseksi. Raskas kerma sisältää paljon enemmän rasvaa kuin maito, ja se häiritsisi taikinan tasapainoa, jolloin lopputuote on tiheä, täyteläinen ja jolla on erilainen makuprofiili kuin perinteisessä maissileipässä.