Miksi murokakkua, kuten mansikassa, kutsutaan lyhytkakuksi?

Murokakkua kutsuttiin alun perin "lyhyeksi kakuksi", koska se on valmistettu taikinasta, joka on lyhennetty voilla tai laardilla. Sana "lyhyt" tarkoittaa tässä yhteydessä "murtunutta" tai "hauraita". Tämän tyyppistä taikinaa kutsutaan "murotaikinaksi", ja sitä käytetään monissa muissa leivonnaisissa, kuten piirakkakuoressa ja keksissä.

Murokakut valmistetaan tyypillisesti kerrostelemalla tuoreita hedelmiä, kuten mansikoita tai persikoita, murokakkutaikinakerrosten väliin. Sitten kakkua paistetaan, kunnes taikina on kullanruskea ja hedelmät lämpimiä ja mehukkaita. Murokakut tarjoillaan usein kermavaahdon tai jäätelön kanssa.