Mistä löytyy resepti tuorejuustokuorrutukseen?

Ainesosat:

- 1/2 kuppia (113 grammaa) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämmössä

- 8 unssia (226 grammaa) tuorejuustoa, pehmennetty huoneenlämmössä

- 1 (2 ruokalusikallista) maitoa

- 2 kuppia (240 grammaa) konditoriasokeria, seulottu

Ohjeet:

1. Vatkaa voi keskinopeudella vatkaimella varustetun mikserin kulhossa, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia.

2. Lisää tuorejuusto kermavaahtoon ja jatka vatkaamista, kunnes se on hyvin sekoittunut ja tasainen, noin 2 minuuttia lisää.

3. Sekoita joukkoon maito ja vatkaa tasaiseksi.

4. Lisää sekoittimen ollessa alhaisella nopeudella vähitellen vatkaten, kunnes kuorrute on tasaista ja kermaista, noin 3 minuuttia.

5. Jos kuorrute on liian paksua makuusi, voit lisätä maitoa ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.

6. Käytä kuorrute välittömästi tai säilytä sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Ota huoneenlämpöön ennen käyttöä.