Mitä tapahtuu, jos unohdat laittaa leivinjauhetta kekseihin?

Jos unohdat laittaa leivinjauhetta kekseihin, keksit ovat litteitä ja tiiviitä. Tämä johtuu siitä, että leivinjauhe on nostatusaine, mikä tarkoittaa, että se saa keksit kohoamaan. Ilman leivinjauhetta keksit eivät nouse ja ovat erittäin raskaita.

Sen lisäksi, että keksit ovat litteitä ja tiheitä, ne ovat myös kovia ilman leivinjauhetta. Tämä johtuu siitä, että leivinjauhe auttaa pehmentämään keksit. Ilman leivinjauhetta keksejä on vaikeampi pureskella.

Lopuksi, keksit ilman leivinjauhetta eivät ole samaa makua kuin leivinjauhetta sisältävät evästeet. Tämä johtuu siitä, että leivinjauhe auttaa kehittämään keksien makua. Ilman leivinjauhetta keksit ovat mahottomia.

Jos unohdat laittaa leivinjauhetta kekseihin, voit yrittää lisätä sitä jälkikäteen. Tämä ei kuitenkaan välttämättä toimi hyvin, koska leivinjauhe ei ehkä pysty jakautumaan tasaisesti koko taikinaan. Jos yrität lisätä leivinjauhetta jälkikäteen, muista sekoittaa taikina hyvin.

On myös tärkeää huomata, että et voi korvata leivinjauhetta leivinjauheella keksissä. Leivinsooda on erilainen nostatusaine, joka toimii eri tavalla kuin leivinjauhe. Jos käytät ruokasoodaa leivinjauheen sijaan, keksistäsi ei tule hyviä.