Ero hyytelörullapannun ja keksilevyn välillä?

- Suorakaiteen muotoinen

- Sivut ovat 1 - 1 ½ tuumaa korkeat

- Käytetään yleisesti leivonnaisten, kuten hyytelörullien ja sveitsiläisten rullien, leivontaan

- Korkeiden sivujensa ja tasaisen lämmönjakautumisensa ansiosta se on kätevä myös vihannesten paistamiseen, arkkipannuillallisten valmistukseen ja lihan kypsentämiseen

Evästesivu

- Reunattomat tai matalat sivut

- Yleensä mukana tulee hieman käpristynyt huuli

- Voidaan käyttää keksien (kuten nimestä voi päätellä), levykakkujen ja jopa pizzan leivontaan

- Sopii myös paistettujen marenkien kuivaamiseen ja toffeen valmistukseen

- Joissakin keksilevyissä on lisäpinnoite, joka estää ruoan tarttumisen