Voitko pakastaa paistettua Alaskaa marenkin ruskistamisen jälkeen?

Baked Alaska on jälkiruoka, joka koostuu sokerikakkupohjasta, jonka päällä on jäätelöä ja ruskeaa marenkia. Kun marenki on ruskistunut, Baked Alaska tulee tarjoilla heti. Paistetun Alaskan pakastaminen marenkin ruskistamisen jälkeen johtaa siihen, että marenki tulee märkäksi ja menettää rakenteensa. Lisäksi jäätelö jäätyy ja kakkupohja vanhenee. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi tarjoile Baked Alaska heti marengin ruskistamisen jälkeen.