Mitkä ovat terveellisiä keksireseptejä?

1. Kaurapuuro-rusinakeksejä

Ainekset:

- 1 kuppi vanhanaikaista kauraa

- 1/2 kuppia yleisjauhoja

- 1/4 kuppia pakattu ruskea sokeri

- 1/4 tl ruokasoodaa

- 1/4 tl suolaa

- 1/2 kuppia makeuttamatonta omenasosetta

- 1/4 kuppia puhdasta vaahterasiirappia

- 1/4 kuppia vettä

- 1 tl vaniljauutetta

- 1/2 kuppia rusinoita

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Vatkaa suuressa kulhossa keskenään kaura, jauhot, fariinisokeri, ruokasooda ja suola.

4. Sekoita erillisessä kulhossa omenasose, vaahterasiirappi, vesi ja vaniljauute.

5. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

6. Taita rusinat joukkoon.

7. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

8. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

9. Anna jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.

2. Maapähkinävoi-banaanikeksejä

Ainekset:

- 1/2 kuppia maapähkinävoita

- 1/2 kuppia muussattua kypsää banaania

- 1/4 kuppia hunajaa

- 1 muna

- 1 tl vaniljauutetta

- 1 kuppi vanhanaikaista kauraa

- 1/2 kuppia suklaahippuja (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Vatkaa suuressa kulhossa maapähkinävoi, banaani, hunaja, muna ja vaniljauute.

4. Lisää kaura ja suklaalastut (jos käytät) ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat.

5. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

6. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

7. Anna jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.

3. Mantelijauhokookoskeksejä

Ainekset:

- 1 kuppi mantelijauhoa

- 1/2 kuppia makeuttamatonta raastettua kookospähkinää

- 1/4 kuppia hunajaa

- 1 munanvalkuainen

- 1/2 tl vaniljauutetta

- 1/4 kuppia hienonnettuja pähkinöitä (kuten manteleita, saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Vatkaa suuressa kulhossa mantelijauho, kookos, hunaja, munanvalkuainen ja vaniljauute.

4. Kääntele joukkoon hienonnetut pähkinät.

5. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

6. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

7. Anna jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.

4. Quinoa-suklaakeksejä

Ainekset:

- 1 kuppi vanhanaikaista kauraa

- 1/2 kuppia kvinoajauhoja

- 1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1/2 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl ruokasoodaa

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 kuppia makeuttamatonta omenasosetta

- 1/4 kuppia luonnollista maapähkinävoita

- 1/4 kuppia puhdasta vaahterasiirappia

- 1 tl vaniljauutetta

- 1/2 kuppia tummaa suklaata

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F).

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3. Sekoita suuressa kulhossa kaura, kvinoajauho, fariinisokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

4. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa omenasose, maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja vaniljauute.

5. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

6. Kääntele joukkoon suklaahiutaleet.

7. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

8. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

9. Anna jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.