Kuinka kauan evästeet säilyvät vanhentuneesta päivästä?

Evästeillä ei yleensä ole tiettyä viimeistä käyttöpäivää, vaan "parasta viimeistään". Tämä päivämäärä on arvio siitä, kuinka kauan evästeet säilyttävät huippulaatunsa ja makunsa. Tämän päivämäärän jälkeen keksit voivat edelleen olla turvallisia syötäväksi, mutta ne eivät välttämättä maistu yhtä hyvältä tai niiden rakenne ei ole sama.

Yleensä evästeet voivat kestää useista päivistä useisiin viikkoihin "parasta viimeistään" -päivämäärän jälkeen. Evästeiden todellinen säilyvyysaika riippuu useista tekijöistä, kuten evästeen tyypistä, käytetyistä ainesosista ja siitä, miten evästeet säilytetään.

Tässä on yleisiä ohjeita erityyppisten evästeiden kestävyydestä:

Kovat keksit, kuten biscotti ja inkivääripalat, voivat säilyä huoneenlämmössä useita viikkoja.

Pehmeät keksit, kuten suklaa- ja kaurarusinakeksejä, säilyvät huoneenlämmössä noin viikon.

Helposti pilaantuvista aineksista, kuten tuorejuustosta tai tuoreista hedelmistä, valmistetut keksit tulee säilyttää jääkaapissa ja syödä muutaman päivän sisällä.

Pidentääksesi keksien säilyvyyttä, ne voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Keksit voidaan myös pakastaa pidempään säilyvyyttä varten, vaikka ne eivät välttämättä maistu yhtä hyvältä kuin vastaleivotut keksit.