Onko kultainen siirappi sama kuin ruokosiirappi?

Kultainen siirappi ja ruokosiirappi ovat molemmat sokeriruo'osta valmistettuja makeutusaineita, mutta niillä on erilaisia ​​makuja, värejä ja käyttötarkoituksia.

Kultainen siirappi:

- Valmistettu Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja muissa Kansainyhteisön maissa.

- Valmistettu puhdistetusta sokeriruokomehusta, joka on keitetty ja tiivistetty.

- Väriltään vaalea meripihka ja mieto, makea maku.

- Käytetään tyypillisesti makeutusaineena leivonnassa ja jälkiruokissa, kuten piparkakuissa ja siirappitortussa.

Ruokosiirappi:

- Valmistettu Etelä-Yhdysvalloissa ja Keski-Amerikassa.

- Valmistettu sokeriruokomehusta, joka keitetään ja tiivistetään puhdistamatta.

- Väriltään tumma meripihka ja voimakas, melassin makuinen.

- Käytetään tyypillisesti makeutusaineena ruoanlaitossa ja leivonnassa, erityisesti etelän keittiössä, kuten grillikastikkeissa, uunipavuissa ja pekaanipähkinäpiirakassa.