Voitko tehdä keksejä ilman vaniljauutetta?

Vanilja on yleinen keksien ainesosa, mutta _se ei ole välttämätön _ tehdä niitä.

- Ilman vaniljauutetta keksejä ei mausta yhtä voimakkaasti, ja niiden koostumus voi olla hieman erilainen, mutta silti ne ovat täysin syötäviä ja nautinnollisia.

Tässä on peruskeksiresepti, joka ei sisällä vaniljauutetta:

Ainesosat :

- 2 1/4 kuppia (270 g) yleisjauhoja

- 1 tl ruokasoodaa

- 1 tl suolaa

- 1 kuppi (226 g) suolatonta voita, pehmennetty

- 1 kuppi (200 g) kidesokeria

- 1 iso muna

- 1 kuppi (225 g) puolimakeita suklaahippuja (valinnainen)

Ohjeet :

- Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen (177 celsiusastetta).

- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola.

- Vatkaa voi ja kidesokeri keskenään keskisuurella nopeudella vatkaimella varustetun sekoittimen kulhossa kevyeksi ja kuohkeaksi, noin 2-3 minuuttia.

- Vatkaa munat yksitellen, kunnes se on täysin sekoittunut ja raaputa kulhon reunoja välillä.

- Lisää kuivat aineet märkien ainesten joukkoon ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

- Kääntele joukkoon suklaahippuja, jos käytät.

- Pudota taikina valmistetun leivinpellin päälle keksikauhalla tai ruokalusikalla noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

-Paista 10-12 minuuttia tai kunnes keksien reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

- Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutama minuutti ennen kuin siirrät ne jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan.