Kuinka kostutat kuivat suklaakeksit paistamisen jälkeen?

1. Mikroaaltomenetelmä:Kostuta paperipyyhkettä hieman vedellä ja laita se mikroaaltouuniin noin 10-15 sekunniksi, jotta se on lämmin mutta ei kuuma. Kääri keksit yksitellen kosteaan talouspaperiin ja paista niitä mikrossa miedolla lämmöllä 5-10 sekuntia kerrallaan tarkistaen keksien rakennetta välillä. Varo ylikuumentamasta niitä, sillä se voi tehdä niistä tahmeita.

2. Uunin menetelmä:Esilämmitä uuni alimmalle mahdolliselle asetukselle, yleensä noin 200-250 Fahrenheit-astetta tai "lämpimälle" asetukselle. Laita keksit lämpimään uuniin muutamaksi minuutiksi ja tarkista ne usein, jotta ne eivät pehmene liikaa. Tämä menetelmä voi myös auttaa päivittämään evästeiden rakennetta.

3. Höyrymenetelmä:Kiehauta vettä kattilassa tai pienessä kattilassa. Kun vesi kiehuu, sammuta lämpö ja aseta keksit lautaselle tai pellille. Pidä lautasta noin 6-8 tuumaa höyryn yläpuolella muutaman sekunnin ajan, jotta höyry kostuisi ja kostuta keksit.

4. Kosteuden lisääminen suoraan:Jos pidät enemmän käytännönläheisestä lähestymistavasta, voit sivellä keksit yksinkertaisella siirapilla, joka on valmistettu yhtä suuresta määrästä sokeria ja vettä, kuumenna ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Tämä lisää kosteutta ja hieman makeutta kekseihin.

5. Säilytä oikein:Jotta evästeet eivät kuivuisi tulevaisuudessa, säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 5 päivää tai jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Voit myös pakastaa ne pidempään säilytystä varten.

Muista, että on parasta estää evästeiden kuivuminen ensiksi noudattamalla oikeaa paistoaikaa ja antamalla niiden jäähtyä täysin ennen varastointia. Jos keksit kuitenkin kuivuvat, nämä menetelmät voivat auttaa palauttamaan osan kosteudesta ja virkistämään niiden rakennetta.