Miten heidän suklaakeksit valmistetaan?

Tässä on vaiheittainen resepti klassisten suklaakeksien valmistamiseen, mikä voi antaa sinulle yleiskuvan siitä, kuinka jotkut ihmiset valmistavat suklaahippukeksejä:

Ainekset:

- 2 kuppia yleisjauhoja

- 1 tl ruokasoodaa

- 1/2 tl suolaa

- 1 kuppi suolatonta voita, pehmennetty

- 3/4 kuppia kidesokeria

- 3/4 kuppia pakattu ruskea sokeri

- 1 tl vaniljauutetta

- 2 isoa munaa

- 1 kuppi puolimakeaa suklaalastuja

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 375 Fahrenheit-asteeseen (190 celsiusastetta).

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonipellillä.

3. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Aseta sivuun.

4. Vatkaa suuressa kulhossa pehmeä voi ja kidesokeri vaahdoksi, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.

5. Lisää fariinisokeri ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

6. Vatkaa joukkoon vaniljauute ja munat yksitellen, varmistaen, että sekoitat hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

7. Lisää kuivat aineet vähitellen märkien aineiden joukkoon sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

8. Kääntele joukkoon suklaapalat.

9. Käytä ruokalusikallista tai keksikauhaa pudottaaksesi taikina valmiille uunipellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

10. Paista keksejä 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

11. Ota keksit pois uunista ja anna niiden jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Muista, että reseptimuunnelmia on olemassa, joten tämä on vain yleinen ohje. Jotkut ihmiset voivat lisätä muita ainesosia tai heillä on pieniä vaihteluja suhteissa tai menetelmissä, mikä johtaa erilaisiin tuloksiin ja mieltymyksiin.