Mikä sokerin ja veden suhde on paras nestemäisiin fondant-kuorrutteisiin murokeksi?

Nestemäinen fondant-kuorrute valmistetaan yhdistämällä sokeria ja vettä. Sokerin ja veden suhde voi vaikuttaa kuorrutuksen koostumukseen. Korkeampi sokeripitoisuus tekee kuorruteesta paksumpaa, kun taas korkeampi vesipitoisuus tekee kuorruteesta ohuempaa. Ihanteellinen suhde nestemäiselle fondantille on 1:1,5-1:3.

Lisää jokaista kupillista sokeria kohden 1,5–3 ruokalusikallista vettä. Halutusta koostumuksesta riippuen aloita pienemmällä määrällä vettä ja lisää vähitellen, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.