Mikä on kolminkertaisten suklaahippukeksien resepti?

* 1 1/2 kupillista yleisjauhoja

* 3/4 kuppia kidesokeria

* 3/4 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

* 1 tl ruokasoodaa

* 1 tl suolaa

* 1/2 kuppia puolimakeita suklaahippuja

* 1/2 kuppia maitosuklaalastuja

* 1/2 kuppia valkosuklaalastuja

* 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, sulatettu

* 2 isoa munaa

* 2 tl vaniljauutetta

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F).

2. Vatkaa suuressa kulhossa jauhot, kidesokeri, ruskea sokeri, ruokasooda ja suola.

3. Sekoita joukkoon suklaahiutaleet.

4. Vatkaa erillisessä kulhossa sulatettu voi, munat ja vaniljauute.

5. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

6. Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla valmistetuille uunipelleille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

7. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat hyytyneet.

8. Anna jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.

Vinkkejä

* Pureskeluisempien evästeiden saamiseksi jäähdytä taikinaa vähintään 30 minuuttia ennen paistamista.

* Jos sinulla ei ole maitosuklaalastuja käsillä, voit käyttää kaikki puolimakeat suklaalastut tai kaikki valkosuklaalastut.

* Voit vapaasti lisätä joukkoon muita sekoituksia, kuten pähkinöitä, hienonnettua karkkia tai kuivattuja hedelmiä.

* Kokeile tehdä näistä keksistä jäätelövoileipiä käyttämällä suosikkijäätelömuusia.