Maissi siirappia käytetään yleisesti makeutusaine jäädytetty jogurtti. Koska se ei ole yhtä makea kuin säännöllinen sokeria, sitä voidaan käyttää yksin tai yhdessä sokeria tai muita makeutusaineita, riippuen reseptistä. Maissi siirappi auttaa myös pitämään jäädytetty jogurtti sileä estämällä muodostumista suuria jäistä Vaikka yhdistelmä jäätyy. Ammattilaiset ja valmistajat käyttävät usein nestemäinen sokeri nimeltä trimoline, joka on samanlainen kuin maissi siirappi sen tasoitusfunktion, vielä makeampi.
Alternative makeutusaineet

pikatarkistus ainesosaluettelon suosituista jäädytetty jogurtti merkkejä ilmenee, että vaikka jotkut käyttävät maissi siirappi, toiset käyttävät säännöllisesti sokeria tai näiden kahden yhdistelmä. Kotitekoinen jäädytetty jogurtti reseptejä usein edellyttävät maissi siirappia, mutta voit kokeilla vaihtoehtoja. Tavallinen sokeri yksin maistuu hyvältä, mutta tarjoaa icier johdonmukaisuutta. Sokeri vaihtoehtoja, kuten hunajaa, agave tai stevia vaihtelevat suuresti makeutta, ja jotkut ovat vahvoja, erilliset makuja, joten hieman haparoiden voi olla tarpeen saada oikea taso makeutta ilman vastustamaton ja luotaantyöntävä maku.


Muut tasoittimien

Valmistajat jäädytetty jogurtti on lukuisia ainesosia valita tehdä niiden tuote sileä ja kermainen, joten jos et pidä äänen käyttämällä karrageenania kotitekoisia jäädytetty jogurtti, maissi siirappi on yksi tapa edetä. Voit myös lisätä rasvapitoisuus tehdä creamier tai lisää hieman alkoholia estää sen jäätymisen kokonaan. Estää muodostumista suuria jäistä, yritä jäädyttää jäädytetty jogurtti mahdollisimman nopeasti. Chill työkalut ja ainekset etuajassa ja, kun ulos Jäätelökone, laita jäädytetty jogurtti jäähdytetty metalli paistaminen pannulla ennen popping se pakastimeen.
Corn Syrup vs. High Fruktoosi Corn Syrup

Jos olet huolestunut, koska suosikki jäädytetty jogurtti sisältää maissi siirappi, syö se Maltillisuus kuin mitä tahansa muuta sokerinen jälkiruoka. Älä kuitenkaan sekoita maissi siirappi korkean fruktoosi maissi siirappi. Korkea-maissisiirappi on paljon makeampi kuin säännöllistä maissi siirappi - joskus makeampi kuin säännöllistä sokeria itse - ja tästä syystä, voi aiheuttaa erityistä vaaraa terveydelle. Lisäksi korkea-maissisiirappi ei palvele kahta tarkoitusta lisäämällä makeutta ja parantaa johdonmukaisuutta tiettyjen elintarvikkeiden, kuten maissi siirappi tekee. Näin ollen, vaikka maissi siirappi on yleinen ja hyödyllinen aine jäädytetty jogurtti, korkean fruktoosi maissi siirappi on tarpeeton ja voidaan helposti välttää skannaamalla ainesosaluettelossa on kaupasta ostettu lajikkeita.