Gourmet suklaapatukoita joskus ominaisuus tasapaino tummaa suklaata ja punainen chili, ja suklaa chili jäätelöä on merkittävä liitettiin Näissä Varsinais-vaikutteita makuja. Lämpö chili vastakohtana pleasingly kermaista viileys jäätelöä, luoda monimutkainen maku, joka on yhtä aikaa kuuma ja kylmä ja katkera ja makea. Tyypillisesti pequin, Guajillo tai cayenne lajikkeet toimivat chili valinnan rohkea jälkiruoka combo.
Ice Cream kotona

Vaikka voit saada suklaata chili jäätelöä alkaen uskalias ruokailijalle ja erikoisuus ruokakauppa, voit myös tehdä sekoitus kotona, joko off-the-shelf tai kotitekoista suklaajäätelöä. Jokaista 1 1/2 quart jäätelöä, sekoita noin puoli tl kuiva ja mureni pequin, Guajillo tai cayenne chilit; kumikäsineitä, kun käsittelet näitä mausteinen herkkuja. Ylimääräisiä maku, sekoita muutama lusikallinen kanelia, hienonnettu manteleita tai kahvi likööri.
Hedelmäinen maku

Vaikka saattaa olla yleisin valinta, suklaa vai mitä t ainoa jäätelö maku, joka menee chili; kulinaarisia kulttuureja niinkin erilaisia ​​kuin amerikkalainen Southwest, Thaimaassa, Malesiassa ja Filippiineillä kuin pieni mauste kanssa hedelmäinen jäätelöä samoin. Yhdistä murskattu cayenne chilit tai chilijauhetta mango tai papaija jäätelöä virkistävä maku yhteenotto, tai kokeile viiva jalapeno chili ja lime kuori sekoitetaan suolaisia ​​jäätelöitä, kuten avokado, vihreää teetä tai pinaatti.

Lisää Harkitse

Kuivattu mango pölyämistä chilijauhetta on katkottua välipala Meksikossa, ja se toimii myös mausteinen ja zesty keveiden Jäätelömaut vaihtelevat perus vanilja, mansikka ja suklaata rohkea sitruuna tai musta saksanpähkinä. Sadetus cayenne pippuria ja kanelia toimii perinteistä keveiden Meksikon hedelmiä granita, ajellaan jään jälkiruoka hoitoon, ja tämä eri maku combo antaa myös hedelmäinen jäätelöä odottamattoman maalin.