kidesokeria on tyypillistä brownies, mutta joitakin reseptejä saatetaan kysyä vaaleanruskea sokeria. Tomusokeria, jota kutsutaan myös tomusokeria, on kidesokeria, joka on jauhettu hienoksi jauheeksi. Pitää tomusokeria paakkuuntumista yhteen maissitärkkelystä lisätään pieniä määriä.
Miten

Tomusokeri, joten se kevyt ja ilmava. Kun korvaamalla se kidesokerin tarvitset enemmän sokeria kuin resepti vaatii. Sillä jokainen kupillinen sokeria, käytä 1 3/4 kuppi pakkautuu tomusokeria.
Lopputuotteen

brownies on sama maku tomusokeria kuin ne olisivat kanssa kidesokeria, mutta rakenne on hieman erilainen. Brownies yleensä rapea reuna sokeri reagoi lämpöä, mutta kun käytät tomusokeria crispiness ei ole yhtä ilmeinen. Sisäpuoli tekstuuri tonttu on kosteampaa ja gooier.
Huomioita

Tomusokeri on toteuttamiskelpoinen korvike hienoa sokeria, mutta jos haluat saman rakenne voit käyttää siirappi sokerin sijasta. Käytä 3/4 kuppi vaahterasiirappia 1/4 tl leivinjauhetta jokaiselle kupin kidesokerin. Fariinisokeria voi käyttää tasan kidesokerin saada samat rapea reunan ja ylhäältä, mutta sisätilojen tonttu saattaa olla kosteampaa.