Useimmissa suklaaleivosreseptejä tai tonttu sekoituksia, se on okei täysin korvaavaa nestettä Munanvalkuaiset kokonaisia ​​munia . Lopullinen tuote on enemmän kakkumaisen kuin fudgy, mutta maku säilyvät ennallaan. Tärkeintä on kaksinkertainen määrä nestettä valkuaiset tarvitaan per paketti suuntiin; Esimerkiksi, jos kartonki munanvalkuaisia ​​todetaan, että 3 rkl tuotteen yhtä valkoiset yksi suuri muna, ja resepti vaatii kaksi suurta munaa, käytä 6 rkl nestemäistä valkuaiset.
Osittainen Korvaushoito

Jos haluat säilyttää joitakin tiheä, tuhertaa-samanlaatuiset suosikki brownie resepti kun keventää kalorien kuormaa, voit osittain korvaava neste Munanvalkuaiset munia resepti. Jos resepti vaatii kaksi munaa, pitää yksi kananmuna ja korvata muiden kanssa kaksinkertainen määrä nestettä valkuaiset. Keltuainen koko muna edistää rasvan tehdä tonttu kostea, mutta korvaamalla nestemäinen munanvalkuaiset muiden muna, voit säästää itsesi vähän kaloreita ja vähän kolesterolia.
Milloin ei korvaavaan

Nestemäiset valkuaiset eivät ole riittävä korvike reseptejä, jotka vaativat neljän tai useamman kokonaiset munat. Lisäksi, jos olet välttää munia, koska sinä tai joku perheessäsi on allergia munia, nestemäiset valkuaiset eivät ole varteenotettava vaihtoehto, koska ne on tehty munista. Etsi muna korvaamiseen - kuin muna korvike - sijaan.
Muut Egg Varajäsenet

Muut helposti löytää korvaavia munille muassa banaanien tai omenasosetta ; Käytä puoli muussattu kypsä banaani tai 1/4 cup omenasosetta jokaiseen kananmuna omassa tonttu resepti. Banaanit toimivat erityisen hyvin säilyttää kosteutta tarvitaan Fudge kaltainen tonttu. Jogurtti tai Natto ovat vaihtoehtoja kostea, tiheä jälkiruoat kaltainen brownies; 1/4 kupillinen jogurttia tai 1/4 cup blended Natto korvaa yhden munan.