Tarkoituksena evästeitä tiramisu on imeä vahva espresso , joka pehmentää evästeen ja sulautuu kerrosten marscapone juuston antaa tiramisu allekirjoituksensa kahvin maku. Evästeet ei saa kokonaan kastettu kahvia, mutta pitäisi pysyä kuivana keskustassa. Koska jälkiruoka asettaa jääkaappiin, sisäpuoli evästeiden pehmentää enemmän, mutta jättää sisukset kuiva estää kaikkea kääntyä sose.
Lady Fingers

Lady fingers ovat kevyitä, ilmavia sieni evästeitä, jotka puristetaan kiinni lokero ohuita viivoja ennen paistamista. Varhainen leipurit ajatteli paistetaan tulos muistutti naisen herkkä sormi, joten nimi & quot; lady sormia. & Quot; Kuohkea rakenne imee espresso helposti säilyttäen muotonsa, mutta pitää tiramisu tulemasta liian tiheä.
Margherite Cookies

Margherite evästeet ovat tyyli vaniljan makuinen cookie bar nimetty sisar yrityksen omistajille. Cookie baarit ovat muodoltaan samanlainen lady sormet, pitkä ja suorakulmainen, jossa pyöristetyt reunat, mutta yläosassa evästeet ovat aaltoileva kuvio. Margherite evästeet ovat tiheämpiä kuin spongy lady sormia, joiden rakenne samanlainen vanilja kiekkojen evästeet tai voin evästeet. Ne ovat kuin klassinen upottamalla evästeet tarjoillaan kahvia Italiassa, mikä tekee niistä ihanteellisia stand-in perinteisten lady sormia.
Oikaisut

Se kestää vain noin 2 3 sekuntia kuohkea nainen sormet imeä tarpeeksi espressoa varten tiramisu, vaikka Margherite evästeet voi nauttia niin kauan kuin 10 sekuntia saavuttaa samanlainen vaikutus. Ulkopintojen evästeiden pitäisi olla pehmeä, mutta sisäpuoli pysyy kuivana. Liota muutaman evästeitä eripituisia aikoja, alkaen vain noin 5 sekuntia ja tasaisesti kasvava kunnes haluttu liotuksen on saavutettu. Murtaa evästeen, jotta voit nähdä keskelle evästeen kunkin kokeen jälkeen. Tämä on ainoa säädön sinun täytyy tehdä oman alkuperäisen reseptin korvattaessa Margherite evästeitä lady sormia.