Voiko kerman sijaan käyttää kondensoitua maitoa?

Kondensoitua maitoa voidaan käyttää kerman korvikkeena joissakin resepteissä, mutta on tärkeää huomata, että se ei ole suora korvike. Kondensoitu maito on paljon paksumpaa ja makeampaa kuin kerma, joten se vaikuttaa ruoan rakenteeseen ja makuun.

Jos käytät kondensoitua maitoa kerman sijaan, sinun on säädettävä muut reseptin ainekset vastaavasti. Saatat esimerkiksi joutua lisäämään reseptiin enemmän nestettä sen ohentamiseksi, tai saatat joutua vähentämään sokerin määrää.

Tässä on muutamia vinkkejä kondensoidun maidon käyttämiseen kerman sijaan:

* Käytä kondensoitua maitoa resepteissä, joissa tarvitaan paksua kermaa.

* Vähennä kondensoidun maidon määrää noin puoleen.

* Lisää nestettä reseptiin ohentaaksesi sitä.

* Vähennä reseptin sokerin määrää.

* Maista ruokalaji ennen tarjoilua ja säädä aineksia tarpeen mukaan.

Pienellä kokeilulla voit käyttää kondensoitua maitoa luodaksesi herkullisia ja maukkaita ruokia, jotka sopivat kaikkiin tilaisuuksiin.