Voitko käyttää pakastehedelmiä kakussa?

Kyllä, voit käyttää pakastehedelmiä kakkuissa. On kuitenkin tärkeää sulattaa hedelmät kokonaan ennen käyttöä, muuten kakku on märkä. Voit sulattaa pakastetut hedelmät jääkaapissa tai huoneenlämmössä. On myös tärkeää valuttaa ylimääräinen neste hedelmistä ennen kuin lisäät ne kakkutaikinaan. Muuten kakusta voi tulla liian kosteaa ja tiivistä. Ylimääräisen nesteen valuttamiseksi voit laittaa hedelmät siivilään ja antaa seistä muutaman minuutin. Sitten voit taputella hedelmät kuivaksi talouspaperilla. Kun pakastetut hedelmät ovat täysin sulaneet ja valuneet, voit lisätä ne kakkutaikinaan ja sekoittaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.