10 minuutin versio tuhertaa edellyttää käden mikseri mutta käyttää vain vähän ainesosia, sekä mikroaaltouuni ja vain yksi kulhoon, niin että tekee konvehti muuttuu nopeasti ja helposti. Jokaista Stick voita käytät, lisätään noin neljäsosa kupillinen puolet ja puolet, 1 kuppi puolimakea suklaa-sirut ja 3 kuppia tomusokeria. Sulata voi, puolet ja puolet ja suklaata mikrossa vain minuutin tai kaksi, kunnes kermainen ja sileä - stop ruoanlaitto välein 30-60 sekuntia ja sekoita varmistaa et polta pelimerkkejä. Beat tomusokeria sisään käsi mikseri, kunnes seos on paksua, ja sitten levitä sen vuorattu tai voidellulle uunipellille. Kylmässä tunnin tai kaksi - kunnes tuhertaa on viileä ja jäykkä tarpeeksi neliön muotoon leikatut.
5-Minute Fudge

Makeutettu, kondensoitu maito ja mikroaaltouuni ovat pikakuvakkeita, jotka tuottavat kermainen, nopea tuhertaa vain viiden minuutin ajan. Jokaista 3 kuppia puolimakea suklaa-sirut, käytä 1 tölkki tiivistetty maito. Lisää hieman suolaa ja zap mikrossa 1 puoli minuuttia; sekoitetaan ja kuumennetaan vielä 1 1/2 minuuttia tai kunnes suklaa on sulanut. Sekoita hieman vanilja uutetta; valinnaisesti sisältävät pähkinät, kuten pähkinöitä tai Pekaanipähkinät, ja crunch. Levitä seos pergamenttinahaksi paperilla vuorattu pannulla ja kylmässä, kunnes yritys, noin kaksi tuntia. Maitotiiviste on jo sileä ja silkkinen, joten sinun ei tarvitse murehtia tuoda sokeria-pohjainen seos, jopa tietyssä lämpötilassa ja sitten pelaajan koska se jäähtyy luoda kermainen karamelli.

Rajaus Time Off Perinteiset Fudge Making

Nopeuttaa prosessi tehdä perinteisiä tuhertaa käyttämällä kaakaojauhe, eikä sulaa suklaata. Sinä Sekoita sokeri, kaakaojauhe ja suola täysmaitoa kattilassa; jokaista 1 kuppi maitoa, käytä 2 kupillista valkoista sokeria ja 1/4 kuppi kaakaojauhetta. Tuo seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, jotta se ei paahtaa alaosassa pannulla.

Noin 10 minuuttia, käytä karkkia lämpömittari ja tarkista soft-pallo vaiheessa - tai 235 astetta Fahrenheit. Ota kattila liedeltä ja sekoita pari ruokalusikallista voita ja vaniljaa. Laita potti jäähauteeseen nopeuttaa jäähdytys- prosessia ja voittamaan sille hännille kannustaa sileä, paksu koostumus. Levitä seos voideltuun vuokaan ja anna jäähtyä 30 minuuttia tai pidempään huoneenlämpötilassa.
Taste Huomioita

Nopea tuhertaa tehty maitotiiviste tai tomusokeria voi maku jopa makeampi kuin perinteiset versiot. Voit leikata makeutta käyttämällä tummaa suklaata sijasta puolimakea lajikkeita. Puristeja saattavat huomata tekstuuri näitä nopeasti versiot ovat hieman rakeinen kuin perinteiset melotaan kiertelyä.