Miten teet gudgeonin ja miltä ne maistuvat?

Gudgeonit ovat pieniä makean veden kaloja, joita tavataan monissa osissa maailmaa. Ne ovat yleensä paistettuja, mutta niitä voidaan myös paistaa tai grillata.

Paistaaksesi gudgeonin, lämmitä hieman öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää kakku ja paista 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.

Paista gudgeon esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita pannu päälle. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

Grillataksesi gudgeonin esilämmitä grilli keskilämmölle. Öljyä grilliritilä ja lisää sen jälkeen kakku. Paista 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä.

Miltä Gudgeon maistuu

Gudgeonilla on mieto, hieman makea maku. Niitä verrataan usein taimeniin tai ahveniin. Gudgeonin hedelmäliha on kiinteää ja hiutaleista, ja se tarjoillaan usein tartarikastikkeen tai sitruunaviipaleiden kanssa.