Miten tehdä Lemon Pie

Yhdistä hieman makeutta hieman tartness, ja tuloksena on paljon makua. Vanhanaikaisia ​​sitruuna piirakka vaatii hieman ylimääräistä aikaa ja vaivaa keittiössä, mutta kun maistaa tulos, et tule katumaan sitä. Fluffy marenki päälle päättyy sen pois suureen tyyliin.
Mitä tarvitset
Double kattila
Sugar
5 rkl. maissitärkkelystä
2 kuppia vettä
3 munaa
2 rkl. voita
5 rkl. sitruunamehua
2 tl. sitruunan kuori
9 tuuman pie crust
Bowl
sähkövatkain
Ohjeet

1. Yhdistä 1 dl sokeria ja maissitärkkelystä yläosassa kaksinkertaisen kattilan. Sekoita 2 kuppia vettä. Keitä seosta, kunnes se on paksua ja sileä, sekoittaen usein. Poista seos liedeltä.
   

2. Erota munat ja voittaa keltuaista keskipitkällä kulhoon. Hitaasti lisätä maissitärkkelystä, vatkaamiseen jatkuvasti. Säästä Munanvalkuaiset marenki.
   

3. Lisää keltuaiset ja maissitärkkelystä seos kaksinkertaisen kattilan, palauta se poltin ja vispilä jatkuvasti noin 2 minuuttia.
   
   

4. Ota seos pois liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunan mehu, kuori ja voita. Anna sen jäähtyä, ja kaada jäähtynyt seos esipaistetun pie crust.
   

5. Laita munanvalkuaiset suuri lasinen tai metallinen kulho tehdä marenki. Beat kanssa sähkövatkaimella kunnes kuohuva.
   

6. Sisällytä 6 rkl. sokeri hitaasti, pelaajan jatkuvasti kunnes sokeri on sekoitettu ja seos muuttuu jäykäksi.
   

7. Levitä marenki päälle sitruuna täyte pie kuori. Varmista sitruuna täyttö on kokonaan katettu.
   

8. Paista sitruuna piirakka 350 asteessa 15 minuuttia tai juuri ennen marenki muuttuu kullanruskeaksi.
   

9. Chill sitruuna piirakka jääkaapissa ja palvella sitä kylmää.