Malt viina on kovempia, ja joskus makeampi, maku kuin olut on. Malt viina on myös vahvempi ja suurempi alkoholipitoisuus kuin olut on; sen alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina vaihtelee 6 prosentista 9 prosenttiin, kun taas olutta yleensä laskee hieman alle 4 prosenttia. On olemassa monia erilaisia ​​olutta, mistä lager ja ales pilsner ja tukevia, kun taas mallasalkoholijuoman pidetään tyyppiä lager. Sen alkoholipitoisuus erottaa sen muista lager.
Tekniset ja käyttötarkoitukset

Malt viina on tyypillisesti myydään 40 oz astioissa, kun taas olutta taipumus myydä pienempiä määriä. Malt viina on myös halvempaa kuin olut on. Molemmat käytetään usein ruoanlaittoon; Esimerkiksi oluen käytetään tekemään taikinan paistamiseen ja leivontaan, vaikka mallasalkoholijuoman voidaan käyttää kiehuminen lihaa makea maku.