Miten ja mistä omenamehutiiviste tehdään?

1. Omenat pestään, lajitellaan ja murskataan. Tämä tehdään lian, lehtien tai muiden roskien poistamiseksi omenoista. Sitten omenat lajitellaan koon ja laadun mukaan, ja huonot hylätään. Lopuksi omenat murskataan massaksi.

2. Omenanliha puristetaan mehun poistamiseksi. Tämä tehdään hydraulipuristimella tai keskipakoimuria käyttäen. Sitten mehu suodatetaan kiintoaineiden poistamiseksi.

3. Omenamehu on tiivistetty. Vesi poistetaan omenamehusta haihduttamalla. Tämä voidaan tehdä tyhjiöhaihduttimessa tai jäädytyskonsentraattorissa. Tyhjiöhöyrystin lämmittää mehun tyhjiössä, jolloin vesi haihtuu. Pakastuskonsentraattori jäädyttää mehun ja poistaa sitten jääkiteet jättäen jälkeensä tiivistetyn mehun.

4. Omenamehutiiviste pakataan ja myydään. Tiivistetty omenamehu myydään tyypillisesti tölkeissä, pulloissa tai purkeissa. Sitä voidaan käyttää omenamehun, siiderin tai muiden omenapohjaisten juomien valmistukseen.

Mistä omenamehutiiviste on tehty?

Tiivistetty omenamehu on valmistettu 100 % omenoista. Tiivistetyn omenamehun ainoa ainesosa on omenamehu, joka on tiivistetty poistamalla vesi. Tiivistettyyn omenamehuun ei ole lisätty säilöntäaineita, lisäaineita tai makeutusaineita.