Suorita ikääntymistä, viski tiputetaan kautta 10 jalkaa erityinen hiili valmistettu kova sokeri vaahtera , osaksi hiiltynyt tammitynnyrissä. Yhtiö väittää, ettei ole asetettu aikaa ikääntymistä. Sen sijaan se työllistää ammattilainen maistajat määrittää, milloin viski on valmis.
Green Label

Jack Daniels Green Label on vaaleampi makua ja väriä kuin sen vastine. Luonne viski on tasaisempi, ja yleinen maku on pehmeämpi kuin musta. Green Label ei vuotiaiden niin kauan kuin musta. Se on tallennettu alemmissa kerroksissa on Jack Daniels varasto, asema, joka hidastaa ikääntymisen prosessia, tuottaa vähemmän kypsiä version viskiä.
Black Label

Black Label, kuten Green, menee läpi prosessin puuhiiltä suodatuksen, ja tallennetaan hiiltynyt tammitynnyreissä. Nämä tynnyrit ei tallenneta keskellä varaston, joka nopeuttaa kehitysprosessia. Maku on vahvempi kuin Green Label, ja väri on tummempi, mikä merkki monimutkaisempi. Black Label on kalliimpaa kuin Green Label.