Miten tehdä Distillery

tislaamo tyypillisesti vielä. Vielä on erityinen laite, joka lisää alkoholipitoisuutta käyneistä nesteistä. Tämä on hyvin vanha prosessi, yleisesti käytetty tänään tehdä tuotteita, kuten viski, scotch ja Bourbon. Jokainen näistä liköörejä alkaa valmistetta suhteellisen alhainen alkoholipitoisuus samanlainen kuin oluen tai viinin. Tämä jalostetaan tislaamon tehdä valmiin tuotteen.
Mitä tarvitset
Grain tai viiniä Distrelec
tynnyriä tai tynnyreissä
Ohjeet

1. Aloita käynyttä nestettä. Riippuen siitä, mitä aiot tehdä, tämä voi olla joko mash hitaasti käymisen viljaa tai viiniä. Viljaa käytetään tehdä yleisimpiä liköörejä, tai alkoholia, kun viiniä käytetään tehdä brandy. Tämä käynyttä valmiste on syötettävä vielä. Vuonna vielä, tämä alkuperäinen erä on kuumennetaan, kunnes tietty määrä vettä on keitetty pois. Veden poistaminen johtaa erän ollessa korkeampi alkoholi kosketukseen kuin se oli ennen. Prosessi on yksinkertainen - enemmän vettä poistat, enemmän alkoholia ei jätetä.
   

2. Määritä edelleen. On edelleen pääasiassa ison potin tai vedenkeitin, joka on joitakin kiertämällä putkia yhteydessä siihen. Alkuperäinen mäski kuumennetaan lämpötilaan, joka on tarpeeksi kuuma aiheuttaa alkoholin kiehua, mutta ei ole riittävän kuuma aiheuttaa itse vesi alkaa kiehua. Tämä on mahdollista, koska vesi kiehuu 100 ° C: ssa, kun taas alkoholia, tai etanolia, kiehuu vain 78 ° C: ssa höyry menee ylös kiertämällä putket, jossa se kohtaa eri lämpötiloissa ja tiivistyy ja uudelleen tiivistyy. Säätämällä huolellisesti lämpötila tuotat eri pitoisuudet tai todisteita, alkoholin.
   

3. Hallitse lämpötila omassa edelleen. Tislaamon on voitava tuottaa alkoholia ja lujuudeltaan asianmukainen. Lämpötilan muutos niin vähän kuin 5 astetta voi tehdä valtava ero todiste alkoholia. Sinun täytyy olla riittävän suuri pinta-ala teidän stll jotta alkoholin tiivistyä ja uudelleen tiivistyvät oikealla tavalla ilman, että yhtäkkiä muuttuvat huomattavasti lämpötilan. Useimmissa kaupallisissa prosesseissa, neste on todella tislataan enemmän kuin kerran lopputuotteen muodostavat kukin edelleen syötetään hieman kiertämällä putkia toiseen edelleen.
   

4. Ota tislattua valmistelu ja siirrä se on tynnyrissä tai tynnyri. Tässä on teidän viina ikääntyy ja muuttuu jotain, että saatat haluta juoda. Spirits suoraan muodossa ovat edelleen kaikkien selkeitä väri - se on ikääntyminen, joka muuttaa ne ruskeat tai kultainen ja antaa nestettä lisätty maku. Tynnyreihin tai tynnyrit ovat yleensä valmistettu puusta. Joitakin erilaisia ​​liköörejä, kuten Jack Daniels, ovat todella vanhennettu tynnyreissä, jotka on tarkoituksellisesti palanut sisältä. Burning auttaa vapauttaa joitakin makuja ja aromit puusta itse. Monet tislaajien myös välttämättä käyttää tynnyreitä, joita on käytetty aiemmin - tämä säilyttää joitakin mielenkiintoisia makuja edellisiin eriin. Kun viina on täysin ikäinen, se on valmis pullottamisen ja humalassa.