Kuinka monta grammaa kuppia sokeria?

Valkoinen sokeri on sakkaroosi, disakkaridi, joka koostuu glukoosista ja fruktoosista, kahdesta yksinkertaisesta sokerista. Sillä on valkoinen, kiteinen ulkonäkö ja sitä käytetään yleisesti makeutusaineena elintarvikkeissa ja juomissa.

Valkoinen sokeri valmistetaan sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta. Sokerin uuttamisprosessi näistä kasveista sisältää useita vaiheita, mukaan lukien:

1. Sadonkorjuu: Sokeriruoko tai sokerijuurikkaat korjataan kypsinä.

2. Murskaus: Korjattu sokeriruoko tai sokerijuurikkaat murskataan mehun poistamiseksi.

3. Puhdistus: Mehu puhdistetaan epäpuhtauksien, kuten lian ja roskien, poistamiseksi.

4. Haihtuminen: Puhdistettu mehu kuumennetaan ja väkevöidään, jolloin muodostuu paksu siirappi.

5. Kiteytys: Konsentroitu siirappi jäähdytetään kiteytymisen edistämiseksi.

6. Sentrifugointi: Kiteytynyt sokeri erotetaan siirapista sentrifugoimalla.

7. Kuivaus: Kiteinen sokeri kuivataan jäljellä olevan kosteuden poistamiseksi.

Tuloksena oleva tuote on valkoista sokeria, jota on saatavana eri laatuluokissa ja muodoissa, kuten kidesokeria, tomusokeria ja tomusokeria.