Onko maissitärkkelys turvallista vähänatriumisessa ruokavaliossa?

Maissitärkkelystä pidetään yleensä turvallisena vähänatriisessa ruokavaliossa. Se on tärkkelyspitoinen jauhe, joka uutetaan maissin ytimistä ja koostuu enimmäkseen hiilihydraateista, ja natriumia on vain vähän. Yksi ruokalusikallinen maissitärkkelystä tarjoaa noin 0,5 milligrammaa natriumia, mikä on hyvin pieni määrä. Siksi sitä voidaan käyttää turvallisesti sakeutusaineena tai ainesosana eri resepteissä ilman, että se vaikuttaa merkittävästi natriumpitoisuuteen.