Muunnetaanko vaalea maissisiirappi tummaksi?

* 1 kuppi vaaleaa maissisiirappia

* 1/4 kuppia pakattua ruskeaa sokeria

* 1/4 tl melassia

Ohjeet:

1. Vatkaa keskikokoisessa kattilassa vaalea maissisiirappi, ruskea sokeri ja melassi keskenään.

2. Laita keskilämmölle ja kiehauta välillä sekoittaen.

3. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia tai kunnes siirappi on hieman paksuuntunut ja muuttunut tummanruskeaksi.

4. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan ennen käyttöä.

Vinkkejä:

* Jos haluat valmistaa suuremman erän tummaa maissisiirappia, tupla- tai kolminkertaista ainekset.

* Säilytä tummaa maissisiirappia ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä jopa 6 kuukautta.

* Tummaa maissisiirappia voidaan käyttää vaalean maissisiirapin sijasta missä tahansa reseptissä. Se kuitenkin lisää hieman täyteläisempää makua ja väriä leivonnaisiin.