Kun keitetyt teräviä-tarjous ja marinoituja in flavorful salaatinkastike, ruusukaali antavat salaattia sitkeä rakenne ja hyvä maku. Leikkaa ituja kahtia ja keitä kunnes ne ovat al dente, tai tarjous kaikki läpi, mutta silti hieman rapeita, noin 7 minuuttia, kun keitetty, 8 minuuttia, kun höyrytettyjä tai 5 minuuttia, kun sauteed. Keittämisen jälkeen upota ituja marinadi ja laita kulhoon tai jar jääkaapissa yön yli, kunnes idut imevät salaatinkastike. Hyvä salaatti kumppaneita ruusukaali ovat silputtu porkkanat, sipulit ja selleri.
Lisää Bacon

Koska suola auttaa vähentämään katkeruutta kasvikset, suolainen pekoni pariksi ruusukaali on täydellinen ottelu. Kypsennä pekonia erikseen ja ripottele sen päälle keitetty ituja juuri ennen tarjoilua, tai kuullota pekonia ja ituja sekä joitakin valkosipulia ja muutama rkl. siideriä etikkaa. Korvata muuta suolaista lihaa, kuten Pancetta, prosciutto tai bittiä jääneen kinkkua, että pekoni.
Nopea Kuullota

Saat nopeasti vihannesten lisuke, joka menee hyvin naudan- tai sianlihaa, sauté Bryssel itää puolikkaat tai neljännekset oliiviöljyssä tai voita suolalla, pippurilla ja tuoretta timjamia, kerroit idut saavat hieman hiiltynyt reunoilla. Viimeistele astia tl. sitruunamehua kirkastaa makuja. Tai revi idut avulla laatikko raastin tai monitoimikoneessa ja kypsennä samalla tavalla.
Decadent ituja

Juuri niin suolainen pekoni tasapainottaa katkeruutta ituja, niin Myös tekee suolaista juustoa. Käytä tätä pariksi levittämällä raastettu sininen, vuohi, parmesaania, provolone tai sveitsiläinen juusto yli keittää ruusukaali uunivuokaan. Laita astia alle broileri, kunnes juusto kuplii ja ruskeat reunoilla. Tai, sillä yhtä rikkaita lisuke, tehdä valkokastike kerma ja ripaus muskottia ja sekoita joukkoon keitetty ituja.