Mitkä reseptit sisältävät prosciuttoa?

Prosciutto on kuivakuivattua kinkkua, joka leikataan ohuiksi viipaleiksi ja jota käytetään usein leikkeleenä voileipissä, salaateissa ja pastaruoissa. Sitä voidaan käyttää myös keitettynä ainesosana ruoissa, kuten pizzoissa, munakasissa ja quicheissä. Tässä on joitain reseptejä, jotka sisältävät prosciuttoa:

Prosciutto-kääritty parsa

Ainekset:

- 1 kiloa parsan keihäitä, leikattu

- 1/2 kuppia oliiviöljyä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

- 12 viipaletta prosciuttoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 Fahrenheit-asteeseen.

2. Sekoita suuressa kulhossa parsat, oliiviöljy, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Kääri jokainen parsan keihäs prosciutto-viipaleeseen.

4. Aseta parsan keihät uunipellille ja paista 10-12 minuuttia tai kunnes parsat ovat pehmeitä ja prosciutto ruskeaa.

5. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja persiljaa ennen tarjoilua.

Prosciutto- ja melonisalaatti

Ainekset:

- 2 kuppia mesikastemelonia viipaleiksi leikattuna

- 2 kupillista melonia viipaleiksi leikattuna

- 1/2 kuppia prosciuttoa ohuiksi viipaleina

- 1/2 kuppia tuoreita mintunlehtiä

- 1/4 kuppia balsamiviinietikkaa

- 2 rkl oliiviöljyä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa meloni, prosciutto, mintunlehdet, balsamiviinietikka, oliiviöljy, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

2. Tarjoile heti.

Prosciutto-kääretty kana

Ainekset:

- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa

- 1/2 kuppia jauhoja

- 1 muna, vatkattuna

- 1/2 kuppia panko korppujauhoja

- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- 12 viipaletta prosciuttoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 Fahrenheit-asteeseen.

2. Vatkaa jauhot, suola ja pippuri matalassa kulhossa.

3. Vatkaa toisessa matalassa astiassa muna ja vesi.

4. Sekoita kolmannessa matalassa astiassa panko-korppujauhot, parmesanjuusto, persilja, suola ja pippuri.

5. Kasta kukin kananrinta jauhoseokseen, sitten munaseokseen ja sitten korppujauhoseokseen.

6. Kääri jokainen kananrinta 3 viipaleen prosciuttoa.

7. Aseta broilerin rintafileet uunipellille ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

8. Tarjoile heti.